Descriere

Rezervoarele sunt confecționate din oțel inoxidabil AISI 304, având o grosime de 1,5 mm și sunt presate într-o singură bucată, cu o zonă extinsă de răcire pentru colectarea și evacuarea reziduurilor de gătit prin intermediul sistemului de descărcare. Partea superioară a rezervorului este presată și dotată cu un vas rotund de dimensiuni mari, conceput pentru a oferi o zonă extinsă de expansiune a uleiului, astfel încât să prevină orice scurgere în timpul gătirii și manipulării coșurilor.

Robinetele de evacuare a uleiului sunt confecționate din alamă cromată. Uleiul este evacuat într-un recipient din oțel, prevăzut cu un filtru din oțel inoxidabil. Încălzirea este realizată prin intermediul rezistențelor cu manta din oțel inoxidabil de înaltă performanță, fixate cu un dispozitiv special care permite rotația acestora pentru o curățare ușoară a rezervorului.

Temperatura uleiului de gătit este controlată de un termostat electric de înaltă precizie, care activează grupurile de încălzire. Temperatura maximă de operare este setată la 190°C, iar în cazul unor anomalii care ar putea duce la depășirea temperaturii de 230°C, un termostat de siguranță întrerupe alimentarea electrică.

Becurile pentru indicarea temperaturilor de lucru și de siguranță sunt integrate în interiorul rezistențelor și sunt protejate cu grijă împotriva unor eventuale impacturi accidentale. Panoul dispune de două indicatoare luminoase – unul portocaliu (pornit/oprit) și unul alb-verde (tensiune în rezistențe), care semnalează respectiv prezența tensiunii și funcționarea grupurilor de încălzire.

Ușa este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 și dispune de un sistem de închidere magnetică. Picioarele sunt reglabile și confecționate din oțel inoxidabil AISI 304 pentru a asigura nivelarea corespunzătoare.